Descrizione
Uno dei migliori prodotti della gamma Ecotrade, il Carbone di Leccio 10Kg 100 % Italiano è ottenuto dalla combustione naturale con il metodo della carbonaia interamente costruita a mano. Lentissima carbonizzazione che varia dai 15 ai 20 giorni, è prodotto con legna vergine di Leccio delle Serre Vibonesi. Risulta un carbone estremamente duro e pesante che non ha eguali in termini di durata e di calorie sviluppate, dal suono vitreo che può sprigionare temperature davvero molto elevate per un lungo periodo di tempo.
Selezionato a mano, si caratterizza da pezzatura variabile.
Per tutte le sue caratteristiche di durezza e tenuta della temperatura, si consiglia ad un pubblico professionale, ristoratori e professionisti del settore food, ma anche a grillers privati esigenti, mediamente esperti.
Il carbone di leccio Eco Trade è stato testato e garantito anche da “Braciami Ancora”, in una recensione comparativa con un carbone più economico e scadente. Ecco il video:
