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I Logs Apple sono legni per affumicatura ideali per l’utilizzo in affumicatori offset in quanto possono essere utilizzati sia come fonte principale di calore sia come fonte secondaria, ovvero esclusivamente per l’affumicatura.

I Logs Apple hanno origine dal legno di melo e la loro essenza dona ai tuoi preparati un sapore affumicato delicato e un retrogusto dolciastro. Sono ideali in abbinamento con la carne di maiale e di pollo, il pesce e le verdure.

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COD: Logs-apple Categoria: Logs Tag: apple, legni per affumicatura, logs, melo
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Logs Apple

Tutta la delicatezza dell'affumicatura al melo!

I legni per affumicatura Logs Apple sono la scelta ideale per ottenere un’affumicatura delicata su carne di maiale e pollo, sul pesce e sulle verdure.
L’essenza di melo dal quale hanno origine dona infatti un leggero e piacevole gusto dolciastro.

La qualità dei nostri legni per affumicatura è garantita da una serie di mirati processi di produzione. Il legname è sottoposto a trattamento termico per garantire l’assenza di microorganismi ed impurità, l’essiccazione avviene ad un determinato livello di umidità e il prodotto finito è conservato in ambiente temperato e controllato.
Questo, oltre a garantire un gusto naturale all’affumicatura, assicura una combustione costante e regolare.

Per produrre il miglior fumo da affumicatura ed ottenere il massimo con i Logs Eco Trade è opportuno mantenere la temperatura costante all’interno del dispositivo.
Evita di aggiungere troppo combustibile in una volta sola. Il fumo ideale per affumicare è quello sottile e pulito della legna che brucia, non quello bianco e vaporoso che si produce se la combustione è incompleta.

Ti consigliamo di mantenere pulito il tuo dispositivo e di conservare i Logs Apple per affumicatura in un posto asciutto,
evitando di lasciarli in terra per lunghi periodi di tempo.

Se sei alle prime armi è normale non ottenere risultati perfetti la prima volta, non scoraggiarti!
La tecnica dell’affumicatura offset è una tecnica avanzata, richiede pratica per riuscire a domare il flusso di ossigeno e le temperature del tuo dispositivo.

Per dare un tocco originale alle tue preparazioni prova anche le altre essenze disponibili, Logs Cherry e Logs Hickory,
e i nostri legnetti per affumicatura, Chips e Chunks.

Informazioni aggiuntive
Peso 20 kg
Brand

Eco Trade Group

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